Tip Ciemsa: Combina sabores de queso en la pizza

En blogs anteriores, hemos platicado sobre la historia de la pizza y la variedad de insumos que Ciemsa Food service pone a tu disposición.

Pero esta vez platicaremos sobre cómo los diferentes sabores de queso pueden transformar completamente la experiencia de comer pizza.

¿Por qué el queso es el insumo más importante en una pizza?

• El queso agrega textura y cremosidad a la pizza.
• El queso que elijas puede influir en el perfil de sabor general de la pizza, incluso por la combinación con otros ingredientes.

¿Cuáles son los Quesos más populares para Pizza?

Mozzarella: Suavidad y capacidad para fundirse, haciéndolo ideal como queso base.

Parmesano: Resalta su sabor salado y agrega un toque de nutosidad.

Provolone: Con sabor ahumado y cómo complemento para otros quesos.

Cheddar: De sabor sobusto, pero si se combina con quesos más suaves como la mozzarella, el queso cheddar puede agregar dimensión y equilibrio al sabor general de la pizza.

Fontina: Sabor delicado y ligeramente dulce, ideal para pizzas más refinadas.

Gorgonzola: Fuerte y picante, con un toque gourmet.

Ricotta: Cremosidad ideal para pizzas vegetarianas.

Las Mejores Combinaciones de Quesos:

Jugar con los sabores siempre sera una decisión arriesgada, pero en el caso de los quesos, las combinaciones generan una explosión original en las creaciones culinarias; como mozzarella y parmesano para una base clásica, o provolone y cheddar para una pizza más audaz.

Te dejamos las combinaciones más populares,

• Mozzarella y Parmesano
• Mozzarella y Cheddar
• Provolone y Gorgonzola
• Fontina y Ricotta
• Queso de cabra y Mozzarella

Recuerda que Ciemsa Foodservice es tu mejor aliado como proveedor de insumos para pizza; en nuestro portafolio de productos encontrarás diferentes opciones de quesos con la mejor calidad, tanto nacionales como importados.

Experimenta con tus propias combinaciones de quesos para descubrir nuevos sabores.