Descubre la Historia del Queso Monterrey Jack

Durante la fiebre del oro en el siglo XIX, la región de Monterrey se convirtió en un destacado centro de producción de quesos, y en ese escenario nació el queso Monterrey Jack. Llevando el nombre de David Jacks, dueño de una fábrica de queso en Monterey, California, este queso no solo lleva el legado de la región, sino también la visión de un hombre que desempeñó un papel clave en su popularización.

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