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Tip Ciemsa: Combina sabores de queso en la pizza

En blogs anteriores, hemos platicado sobre la historia de la pizza y la variedad de insumos que Ciemsa Food service pone a tu disposición.Pero esta vez platicaremos sobre cómo los diferentes sabores de queso pueden transformar completamente la experiencia de comer pizza.¿Por qué el queso es el insumo más importante en una pizza?El queso agrega textura y cremosidad a la pizza.El queso que elijas puede influir en el perfil de […]

todaymayo 3, 2024 8

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Ciemsa Foodservice: Insumos para pizza

En este blog te platicaremos sobre un platillo amado por muchos, ícono cultural que ha pasado a través del tiempo, de origen Italiano pero cruzando fronteras.Conozcamos un poco sobre la historia de la pizzaLa historia de la pizza comienza hace más de dos mil años en la antigua Roma, donde se preparaba un tipo primitivo de pan plano al que se le añadía aceite de oliva, hierbas y otros condimentos. […]

todayabril 19, 2024 5

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Tip Ciemsa: Explora diferentes sabores con aderezos

Exploremos el maravilloso mundo de los aderezos y cómo pueden transformar tus platillos favoritos. Desde ensaladas hasta carnes, cada comida puede ser llevada al siguiente nivel con el aderezo adecuado.Los aderezos son una parte fundamental de la cocina, agregando sabor y sazón a una variedad de platillos, además ofrecen una amplia gama de sabores para satisfacer todos los gustos.En este artículo, vamos a explorar algunos de los aderezos más populares, […]

todayabril 5, 2024 13

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¿Por qué Ciemsa Food Service destaca como proveedor de queso?

Ciemsa Food Service es un proveedor confiable en la industria de food service, distribuimos insumos alimenticios a los mejores restaurantes y hoteles del país.Nuestro catálogo consta de más de 400 productos, entre los cuales se destacan los productos lácteos, en especial los quesos.Somos reconocidos como uno de los principales proveedores dentro del giro Horeca para adquirir los mejores quesos nacionales e importados, gracias a la alta calidad de nuestros productos.Estamos […]

todaymarzo 29, 2024 11

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Tip Ciemsa: ¿Por qué no se debe romper la cadena de frío en los alimentos?

Es necesario empezar explicando a qué nos referimos cuando hablamos de cadena de frío:“La cadena de frío es un sistema formado por todas las etapas de refrigeración o congelación que sigue un alimento desde su producción hasta que llega a manos del consumidor. Involucra las etapas de almacenamiento, conservación, manipulación, transporte y distribución.”En el paso a través de cada etapa se debe garantizar el frío para resguardar el producto. Si […]

todaymarzo 15, 2024 15

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La Cuna de la Leche: Condado de Tulare

Ubicado estratégicamente en el corazón del estado, el condado de Tulare es conocido por su contribución significativa a la producción láctea de California. Las vastas extensiones de tierras fértiles y el clima propicio hacen de esta región un lugar ideal para la cría de ganado y la producción lechera. Cada vaca aquí juega un papel crucial en la cadena de suministro que nos lleva la leche fresca a nuestras mesas.Ciemsa […]

todayfebrero 23, 2024 89 1 2

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Tip Ciemsa: 5 tipos de términos en cocción para cortes de carne que debes conocer.

Cómo sabes, en Ciemsa Food Service acabamos de hacer nuestro lanzamiento de nueva línea de producto: Pampeana by Ciemsa.Y hace unos días platicando con el reconocido Chef argentino, Marcelino Castro, nos comentaba qué los cortes de carne nunca deben ir completamentamente cocidos, ¿Por qué?A partir del término tres cuartos en un corte de carne notarás menos jugosidad y más firmeza, el tono rosado del centro da paso a un color […]

todayfebrero 16, 2024 58

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Descubre la Historia del Queso Monterrey Jack

Durante la fiebre del oro en el siglo XIX, la región de Monterrey se convirtió en un destacado centro de producción de quesos, y en ese escenario nació el queso Monterrey Jack. Llevando el nombre de David Jacks, dueño de una fábrica de queso en Monterey, California, este queso no solo lleva el legado de la región, sino también la visión de un hombre que desempeñó un papel clave en […]

todayfebrero 9, 2024 64

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¿Cuál es el origen del queso Cheddar?

En el mundo del queso, el Cheddar es una estrella que brilla con luz propia. ¿Sabías que su nombre proviene de la región de Cheddar en Somerset, Inglaterra, donde este queso tuvo sus inicios? En esta entrada, patrocinada por Ciemsa Food Service, te invitamos a explorar el fascinante viaje del queso Cheddar desde sus raíces inglesas hasta su posición como una joya culinaria internacional.El queso Cheddar tiene una historia rica […]

todayfebrero 2, 2024 25

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